Le GAZİ Kashkaval avec 45% de matière grasse idm est un fromage à pâte mi-dure très populaire dans les Balkans et en Turquie. Il a un goût savoureux et puissant, complété par une légère note salée. Les amateurs le mangent en morceaux plus grossiers, car la saveur peut mieux se déployer. Le Kashkaval est fabriqué à partir de lait de vache et a non seulement un goût particulièrement bon froid, mais est exceptionnel lorsqu’il est cuit sur des casseroles ou comme garniture de pizza.